ইদানীং ঋতু পরিবর্তনের সাথে সাথে বিভিন্ন মৌসুমী তাজা ফল ক্রমাগত বাজারের কেন্দ্রবিন্দুতে স্থান করে নিয়েছে। এর মধ্যে, ফ্রেশ গ্রেপস, ফ্রেশ সাইট্রাস এবং ফ্রেশ ডালিম তাদের মোটা চেহারা, মিষ্টি স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে নাগরিকদের কেনাকাটার তালিকায় "শীর্ষ পছন্দ" হয়ে উঠেছে, প্রধান সুপারমার্কেট এবং তাজা ফলের দোকানগুলি তাজা ফলের কেনাকাটার সূচনা করেছে।
রিপোর্টাররা শহুরে এলাকার অনেক সুপারমার্কেট এবং তাজা ফলের পাইকারি বাজার পরিদর্শন করেছেন এবং দেখেছেন যে ফল প্রদর্শনের এলাকাগুলি দীর্ঘদিন ধরে রঙিন মৌসুমী তাজা ফল দিয়ে আচ্ছাদিত। ফ্রেশ গ্রেপস, ফ্রেশ সাইট্রাস এবং ফ্রেশ ডালিমের তিনটি ক্যাটাগরির সুগন্ধযুক্ত ফলের সুগন্ধ সহ অনেক নাগরিককে থামাতে এবং বেছে নিতে আকৃষ্ট করে, কেনার জন্য ঝাঁকুনি দেয়। "আজকাল আবহাওয়া গরম হয়ে উঠছে, এবং আমি শুধু কিছু তাজা ফল খেতে চাই। আঙ্গুর, সাইট্রাস এবং ডালিম সবই মৌসুমে। এগুলি তাজা এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং বাড়ির বয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাদের পছন্দ করে," মিসেস ওয়াং বলেছেন, একজন নাগরিক যিনি কেনাকাটা করছেন।
সুপারমার্কেটের ফল বিভাগের দায়িত্বে থাকা ব্যক্তির মতে, বর্তমানে তালিকাভুক্ত ফ্রেশ গ্রেপের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যার মধ্যে অনেক জনপ্রিয় জাত যেমন শাইন-মাস্কাট, কিয়োহো গ্রেপ এবং সামার ব্ল্যাক, সবই উচ্চ মানের উৎপাদনকারী এলাকা থেকে। ফলগুলি মোটা এবং উজ্জ্বল রঙের, ত্বকে প্রাকৃতিক ফলের পাউডারের একটি স্তর থাকে যা তাজা আর্দ্রতা লক করে। এগুলি খাস্তা, মিষ্টি এবং সরস স্বাদযুক্ত, ভিটামিন এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ এবং ভোক্তাদের দ্বারা গভীরভাবে পছন্দ করা হয়। তিনি বলেন, "নাগরিকদের দ্বারা কেনা তাজা আঙ্গুরের প্রতিটি গুচ্ছ শাখা থেকে তাজা সুগন্ধ বহন করে তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা প্রতিদিন তাজা পণ্য পূরণ করি এবং গত মাসের তুলনায় গড় দৈনিক বিক্রি 30% এর বেশি বেড়েছে," তিনি বলেন।
টাটকা আঙ্গুরের পাশাপাশি, তাজা সাইট্রাসও তার শীর্ষ মৌসুমে প্রবেশ করেছে। ইউনান, সিচুয়ান এবং অন্যান্য জায়গার ট্যানজারিন এবং ওগান কমলার মতো বিপুল সংখ্যক জাতের তাকগুলিতে রাখা হয়েছে। হলুদ-সবুজ খোসা উজ্জ্বল রঙের, এবং খোসা ছাড়ানোর পরে মাংস মোটা, বীজহীন এবং রসালো। মিষ্টি এবং টক-মুক্ত স্বাদ বিপুল সংখ্যক পুনরাবৃত্তি গ্রাহকদের জয় করেছে। স্টল মালিক সাংবাদিকদের জানান, বিগত বছরের তুলনায় এবারের টাটকা সাইট্রাসের মান ভালো। উৎপাদনকারী এলাকায় পর্যাপ্ত আলো এবং উপযুক্ত আবহাওয়ার জন্য ধন্যবাদ, চিনির পরিমাণ যথেষ্ট। এটি শুধুমাত্র সরাসরি খাওয়া যায় না, ফলের রস এবং ফলের প্লেট তৈরি করা যায়, যা বিভিন্ন খাওয়ার দৃশ্যের জন্য উপযুক্ত।
তাজা ডালিম তার "রূপ এবং শক্তির সমন্বয়ে" বাজারে একটি "স্বাস্থ্য তারকা" হয়ে উঠেছে। সাংবাদিকরা দেখেছেন যে স্টলের তাজা ডালিম বড় এবং মোটা, একটি উজ্জ্বল লাল খোসা সহ। খোসা ছাড়ানোর পরে, আরিলগুলি স্ফটিক পরিষ্কার এবং রসে পূর্ণ হয়। একটি কামড় গ্রহণ, এটি একটি aftertaste সঙ্গে মিষ্টি এবং সতেজ হয়. এটি ডায়েটারি ফাইবার এবং বিভিন্ন খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। সর্বদা একটি লোক প্রবাদ ছিল যে "পুরো ডালিম একটি ধন"। এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু মৌসুমি তাজা ফলই নয়, এটি একটি ভালো স্বাস্থ্যকর পণ্যও। "ডালিম পাকার জন্য এখনই সেরা সময়। আমরা যে তিউনিসিয়ার নরম-বীজ ডালিম বিক্রি করি তাতে নরম বীজ থাকে এবং বৃদ্ধ ও শিশুরা নিরাপদে খেতে পারে। আমরা প্রতিদিন কয়েক ডজন ছানা বিক্রি করতে পারি," বলেন স্টল মালিক।
শিল্প সংশ্লিষ্টরা জানান, বর্তমানে তাজা আঙ্গুর, টাটকা সাইট্রাস এবং তাজা ডালিম পর্যাপ্ত সরবরাহ এবং স্থিতিশীল দাম সহ ব্যাপক তালিকাভুক্তির পর্যায়ে রয়েছে। লজিস্টিক সিস্টেমের ক্রমাগত উন্নতির সাথে, সরাসরি-থেকে-অরিজিন সঞ্চালন মডেলটি ব্যাপকভাবে ক্ষতি কমিয়েছে, যা নাগরিকদের সাশ্রয়ী মূল্যে সারা দেশ থেকে তাজা ফল উপভোগ করতে দেয়। একই সময়ে, এই তিন ধরণের তাজা ফল বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা বর্তমান নাগরিকদের স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক সেবনের চাহিদা মেটায়। এটা আশা করা হচ্ছে যে বিক্রয়ের পরিমাণ পরবর্তী সময়ের মধ্যে বাড়তে থাকবে।
সদয় অনুস্মারক: তাজা আঙ্গুর কেনার সময়, নাগরিকরা আঁটসাঁট শস্য এবং সবুজ ফলের ডালপালা সহ জাতগুলি বেছে নিতে পারেন; তাজা সাইট্রাস নির্বাচন করার সময়, মসৃণ খোসা এবং ভারী অনুভূতিযুক্ত ফলগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত; টাটকা ডালিম কেনার সময়, খোসা চেপে পরিপক্কতা বিচার করা যেতে পারে, এবং দৃঢ় এবং অ-বিষণ্ণ খোসাযুক্ত ফলগুলির স্বাদ আরও ভাল হয়। রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ তাজা ফলের শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দিতে পারে এবং তাদের পুষ্টি এবং স্বাদে আরও ভালভাবে লক করতে পারে।
